Helge Amossen har en levende interesse for historie, historisk sang og musik.

Helge har blandt andet optrådt på Nyborg slot, Borgmestergården i Nyborg , Koldinghus, Sønderskov slot og Gammel Estrup med både lut spil og sang.

I reformationsjubilæumsåret 2017 Optrådte Helge 35 gange for det meste agerende Martin luther hvor han Spillede lut Travers fløjte og sang.

Helge har sunget i den katolske kirke hvor han var medlem af Schola Cantorum Hafniensis under ledelse af Bernhart Lewkovic.